Las malasadas son buñuelos de origen portugués sin agujero, fritos al momento, espolvoreados con azúcar y rellenos de cremas tropicales; un bocado dulce imprescindible en Hawái.

Claves rápidas

  • Precios: en Leonard’s, una malasada original con azúcar cuesta unos $2 y una malasada puff rellena unos $2.45 (precios de inicios de 2026).
  • Horarios: Leonard’s, en Kapahulu Ave, abre todos los días de 5:30 AM a 7 PM; Pipeline Bakeshop, en Kaimukī, cierra lunes y martes.
  • Evita la fila: ve justo a la hora de apertura o después de las 5 PM, y evita el Martes de Carnaval (Malasada Day), el día de más trabajo del año en Leonard’s.
  • Cómelas calientes: las malasadas están en su mejor momento a los pocos minutos de freírse, así que come algunas ahí mismo y lleva el resto en la caja.

Veredicto Rápido: ¿Leonard’s Bakery o Pipeline Bakeshop?

Leonard’s Bakery (en Kapahulu Ave, a 5 minutos de Waikiki) es la leyenda viva fundada en 1952, insuperable por sus malasadas recién salidas del aceite hirviendo rellenas de crema haupia (coco). Pipeline Bakeshop en Kaimuki es la alternativa gourmet artesanal con masa extra ligera y azúcar aromatizado con café o cacao.

Pastelería Ubicación Sabores Más Famosos Tiempo de Espera
Leonard’s Bakery Kapahulu Ave (muy cerca del zoológico de Waikiki) Azúcar tradicional, canela, li hing mui, haupia y chocolate 10 a 25 minutos de fila que avanza rápido
Pipeline Bakeshop Waialae Ave en el barrio de Kaimukī Azúcar de café Kona, cacao y conos de helado con malasada 5 a 15 minutos
Liliha Bakery Varios locales (International Market Place y Beach Walk en Waikiki, y Macy’s de Ala Moana) Coco Puffs rellenos de chocolate con crema chantilly Servicio en mesa o mostrador para llevar

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¿Qué es una malasada? Un poco de historia

Las malasadas llegaron a Hawái con los trabajadores portugueses contratados en Madeira y las Azores, que empezaron a llegar a las plantaciones de azúcar en 1878. Las familias freían esta masa rica en huevo antes de la Cuaresma para gastar la mantequilla y el azúcar, y por eso el Martes de Carnaval todavía se llama Malasada Day en las islas. En 1952 Leonard Rego abrió Leonard’s Bakery en Kapahulu Avenue, y sus malasadas rebozadas en azúcar convirtieron una tradición casera en el dulce emblemático de Honolulu.

Las mejores malasadas de Honolulu son de masa con levadura, sin agujero y fritas al momento: crujientes y azucaradas por fuera, esponjosas y ligeramente elásticas por dentro. Las versiones “puff” se rellenan después de freírlas con crema pastelera, haupia (pudín de coco), dobash (chocolate), nuez de macadamia o crema de guayaba.

Leonard’s vs. Pipeline: qué pedir

Leonard’s Bakery (933 Kapahulu Ave, 808-737-5591): el clásico. Elige cobertura original, azúcar con canela o li hing (polvo de ciruela salado y dulce), y agrega una o dos puffs. Los rellenos de Leonard’s son crema pastelera, dobash, haupia, macadamia y guayaba, más un sabor destacado que va rotando (lilikoi, o maracuyá, al momento de escribir esta guía). La mayoría de los visitantes pide media docena o una docena surtida para compartir.

Pipeline Bakeshop & Creamery (3632 Waialae Ave, Kaimukī): abrió en 2016 y fríe cada malasada al momento, así que espera unos minutos y un resultado muy fresco. Las coberturas y los rellenos cambian cada semana (revisa su Instagram), y la Malafrozada —una malasada rellena de helado casero— es la que tienes que probar. Cierra lunes y martes.

Liliha Bakery: no es una tienda de malasadas, pero sus Coco Puffs (bolitas de crema de chocolate con una cobertura chantilly de mantequilla) son el otro pastelito por el que los locales hacen fila. En Waikiki tiene mostradores en el International Market Place (tercer piso) y en Lewers St, en Waikiki Beach Walk, ambos abiertos todos los días de 7 AM a 10 PM.

Cómo evitar las filas y encontrar un Malasadamobile

La fila de Leonard’s avanza rápido, pero alcanza su punto máximo a media mañana, en las tardes de fin de semana y en el Malasada Day, en febrero o marzo. Llega antes de las 8 AM para esperar menos y recibir la tanda más caliente. Pipeline está más tranquilo las mañanas entre semana.

Leonard’s también tiene camiones Malasadamobile rosa y blanco, que solo aceptan tarjeta:

  • Waikele Shopping Center, Waipahu: todos los días de 7 AM a 7 PM
  • Pearlridge Shopping Center, ʻAiea: de 7 AM a 7 PM (domingos hasta las 6 PM)
  • Koko Marina Shopping Center, Hawaii Kai: todos los días de 7:30 AM a 6 PM
  • Windward Mall, Kāneʻohe: de 7 AM a 7 PM (domingos hasta las 6 PM)
  • 540 Lagoon Drive, cerca del aeropuerto: todos los días de 7 AM a 6 PM, ideal antes de tu traslado al aeropuerto

Cómo llegar desde Waikiki

Leonard’s está a aproximadamente 1 milla (1.6 km) subiendo por Kapahulu Avenue desde el zoológico de Honolulu: unos 15–20 minutos a pie o un trayecto corto en las rutas 13 o 14 de TheBus (tarifa adulta de $3.25 en efectivo o $3.00 con el pase de dos horas de la tarjeta HOLO, desde julio de 2026). Su pequeño estacionamiento se llena rápido, así que caminar suele ser más rápido. Pipeline está a unas 3 millas, en Kaimukī; maneja 10–15 minutos o toma la ruta 200 por Waialae Avenue, y conviértelo en una tarde recorriendo los restaurantes de Kaimukī. En Kapahulu, remata con un segundo postre en alguno de los locales de mejor shave ice a pocas cuadras.

Dónde hospedarse cerca

El extremo Diamond Head de Waikiki es la base más cercana a Leonard’s y a Kapahulu Avenue. El Queen Kapiolani Hotel está justo donde empieza Kapahulu, y nuestra guía de hoteles cerca del zoológico de Honolulu reúne más hoteles a distancia caminable. Si los pasteles del desayuno son tu ritual matutino, revisa también nuestra selección de los mejores lugares de desayuno y brunch en Waikiki, que combinan muy bien con una ronda de malasadas.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta una malasada en Leonard’s Bakery?

A inicios de 2026, una malasada original con azúcar en Leonard’s costaba unos $2 y una malasada puff rellena unos $2.45, según HAWAIʻI Magazine. Los precios pueden cambiar, así que revisa la pizarra. La mayoría compra media docena o una docena en caja para compartir.

¿Cuál es mejor, Leonard’s o Pipeline Bakeshop?

Leonard’s es el original histórico, abre todos los días y está a una caminata de Waikiki, con las clásicas coberturas de azúcar, canela y li hing. Pipeline, en Kaimukī, fríe cada malasada al momento y rota sabores más creativos, incluidas versiones rellenas de helado. Si tienes tiempo, prueba ambas el mismo día y decide tú.

¿A qué hora abre Leonard’s Bakery?

Leonard’s Bakery, en 933 Kapahulu Avenue, abre todos los días de 5:30 AM a 7 PM. Los camiones Malasadamobile tienen horarios más cortos, en general de 7 AM hasta las 6 o 7 PM según la ubicación. Pipeline Bakeshop cierra los lunes y martes.

¿Qué es el Malasada Day en Hawái?

El Malasada Day es el Martes de Carnaval, el día antes del Miércoles de Ceniza. Las familias portuguesas freían malasadas para gastar los ingredientes ricos antes de la Cuaresma. Es el día de más trabajo del año en Leonard’s, con filas largas y pedidos al por mayor, así que evítalo si odias esperar.

¿Las malasadas aguantan el viaje?

Están en su mejor momento durante los 15 minutos posteriores a freírse y pierden lo crujiente en pocas horas. Si quieres llevarte algunas, elige las originales o de canela (no las rellenas de crema), guárdalas en la caja de papel y recaliéntalas un momento en el horno o en una freidora de aire. El Malasadamobile cerca del aeropuerto es práctico para una caja de último minuto.

Créditos de las fotos